レジストリとかiniファイルなどから設定を読み込むアプリであればできますよ。
例えばIEならレジストリで
HKEY_CURRENT_USER\Software\Microsoft\Internet Explorer\International\Scripts\24
の「IEPropFontName」にフォントの名前が格納されています。
書き換えれば自由に設定できますね。
私はHSPでレジストリを扱ったことが無いのでやり方は分からないですが^^;
こちらを参考にしました。
http://hebikuzure.wordpress.com/2009/03/15/internet-explorer-%E3%81%AE%E3%83%95%E3%82%A9%E3%83%B3%E3%83%88%E8%A8%AD%E5%AE%9A/